Anna's Recipe Book

Contents:

  1. Quiche
  2. Lasagne
  3. Schokokuchen

Quiche

Ingredients Quantity
Blattspinat
Pinienkerne
Feta
Sauerrahm
Quicheteig
400g
25g
150g
200g
300g

Step 1: Für die Füllung Spinat auftauen lassen und Feta würfeln.
Step 2:Spinat in die Quicheform geben, den Feta darauf legen.
Step 3: Sauerrahm nach Belieben mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Step 4:Dann die Masse über die Quiche gießen. Nur so viel reingießen, sodass man den Rand noch sieht.
Step 5:Pinienkerne auf der Quiche verteilen.
Step 6:Quiche im vorgeheizten Ofen weitere 30 Minuten backen.

Source: Einfach Backen


Lasagne

Ingredients Quantity
Lasagneblätter
Olivenöl
Gauda
Bechamelsauce
Bolognesesauce
12 Stk
1 Schuss
200g
500g
500g

Step 1: Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
Step 2: Nun abwechselnd die Lasagneblätter und Bolognesesauce einschichten, mit den Lasagneblätter beginnen, danach die Saucen usw. - mit der Sauce abschließen.
Step 3: Ganz zum Schluss oben drauf kommt die Bechamelsauce, nur noch frisch geriebenen Gouda drauf geben.
Step 4:Im vorgeheizten Ofen, bei 180° C Heißluft ca. 30 Min. backen.

Source: Gute Küche


Schokokuchen

Ingredients Quantity
Butter
Zucker
Eier
Mehl
Milch
Kakaopulver
Backpulver
Zartbitterkuvertüre
220g
160g
5 Stk
170g
50ml
2 EL
3 TL
200g

Step 1: Butter in die Form geben.
Step 2: Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen.
Step 3: Nach und nach die Eier zugeben.
Step 4: Mehl mit Kakao und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Step 5: In die Form füllen, glatt streichen und 35-40 Min. backen. Auf einem Kuchenrost komplett erkalten lassen.
Step 6: Zartbitterkuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über dem Wasserbad schmelzen.
Step 7: Schokolade über den Kuchen gießen und auf dem Kuchen verstreichen.

Source: Einfach Backen